Domaine Gavoty Cuvée Clarendon Rosé

€ 13,50

Karels Wijnen is vrijgesteld van BTW in verband met de kleine onderneming regeling plus verzending
Op voorraad

Beschrijving

Wijnhuis: Domaine Gavoty

Herkomst: Provence

Jaar: 2018

Druif: 15% Cinsault, 15% Grenache

Inhoud: 75cl

Type: Rosé

Alcohol: 14%

Vergisting: Stalen tanks

Past goed bij: Vis, zoals gepocheerde tarbot of gegrilde zeebrasem.

Beschrijving:

Elke druivensoort wordt apart geoogst. De druiven worden ontsteeld en geplet. De rosé wordt enerzijds gemaakt van “bloedende” sappen: de eerste sappen verkregen door zwaartekracht na maceratie in een vat (3 tot 6 uur) en anderzijds vanaf de allereerste persingen, wat voor finesse en structuur zorgt.


Zeer schone roze kleur. Subtiele neus van vers rood fruit. In de mond: vet en volume ondersteunen het verse fruit met verfijning. Het is vol en kristallijn, zijn fruitaroma's en zijn wellust maken het een goede begeleider van vis met mals vlees, zoals gepocheerde tarbot of gegrilde vis (zeebrasem) en het contrasteert met zijn frisheid en elegantie. Een fantastische wijn om te combineren met een gerecht.